Aubergine et courgette

[Alcyone]

J'vais essayer les courgettes. Je les épluches ou pas?

[L@na]

Pour les aubergines, on peut aussi en donner, mais il faut qu'elles soient bien mûres (pas de partie verte sous la peau). Il vaut mieux enlever la peau car elle contient de la solanine et c'est toxique pour les cdi.

Coucou

Je viens de regarder vite fait sur le net et j'ai trouvé ça :

Avant complet mûrissement, elles contiennent un toxique appelé la solanine.

Donc, moi je comprends que si l'aubergine est mûre, cette substance n'existe plus, je me trompe ?
C'est toxique mais en quelle quantité?
Parce que j'avoue que mes cobayes ont de l'aubergine de temps en temps et qu'en général, c'est quand je fais ma ratatouille et qu'elle est donc à moitié épluchée...

Oh lala je savais pas du tout!
je leur en donnait souvent avant... avec la peau