Aubergine et courgette
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- Pascalou
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J'en donne pas beaucoup d'aubergine, juste en saison et pis ce n'est pas leur légume préféré ! Elles en mangent quand très petites quantités et le reste va dans la ratatouille !
Bunny, sept ans et demi, je me bats pour toi,
Azalée, Margote, Ambroise, Agathe, Kénélia, Griselda, Cheetah, Gésabel, Biechka, mes cochons d'inde
A Titine et Kiki
Pascale
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CoucouOpaline a écrit :Pour les aubergines, on peut aussi en donner, mais il faut qu'elles soient bien mûres (pas de partie verte sous la peau). Il vaut mieux enlever la peau car elle contient de la solanine et c'est toxique pour les cdi.
Je viens de regarder vite fait sur le net et j'ai trouvé ça :
Donc, moi je comprends que si l'aubergine est mûre, cette substance n'existe plus, je me trompe ?Avant complet mûrissement, elles contiennent un toxique appelé la solanine.
C'est toxique mais en quelle quantité?
Parce que j'avoue que mes cobayes ont de l'aubergine de temps en temps et qu'en général, c'est quand je fais ma ratatouille et qu'elle est donc à moitié épluchée...


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